【男子ごはん】トマトの野菜タルタルソースの作り方を紹介！栗原心平さんのレシピ

2020年7月19日放送の男子ごはんで『トマトの野菜タルタルソース』の作り方について紹介されました！

教えてくれたのは、料理家の栗原心平さんです。

トマトの野菜タルタルソースのレシピ

ミニトマトの上に、ピーマンや玉ねぎが入ったタルタルをのせた『トマトの野菜タルタルソース』のレシピです。

トマトの野菜タルタルソースの材料

トマトの野菜タルタルソースの作り方

1）ピーマンは中の種を取り、みじん切りにする。

2）ミニトマトはヘタを取り、湯抜きしやすくするために切り込みを入れる。

3）沸騰させたお湯にミニトマトを入れて数秒茹でたら、ざるにあけて冷水で冷やし、皮を剥いて水気を拭いておく。

4）玉ねぎとピーマンはみじん切りにして、ボウルに入れる。

5）4にマヨネーズ・フレンチマスタード・すし酢を入れて和える。

6）器にミニトマトを盛り付け、タルタルソースをかけたら完成！

ピーマンをタルタルソースに入れることで、苦味が効いて美味しさがアップします！

まとめ

『トマトの野菜タルタルソース』の作り方についてまとめました！

同日放送の栗原心平さんのレシピ

【男子ごはん】の本

栗原心平さんのレシピ本