【男子ごはん】ゴーヤの肉巻きフライの作り方を紹介！栗原心平さんのレシピ

2020年7月19日放送の男子ごはんで『ゴーヤの肉巻きフライ』の作り方について紹介されました！

教えてくれたのは、料理家の栗原心平さんです。

ゴーヤの肉巻きフライのレシピ

ゴーヤを豚肉で巻いて揚げることで苦味を抑えた『ゴーヤの肉巻きフライ』のレシピです。

ゴーヤの肉巻きフライの材料

ゴーヤの肉巻きフライの作り方

1）しょうゆ・酒・みりんを混ぜ合わせ、豚肉にかけて全体にまぶし下味をつける。

2）ゴーヤは縦半分に切ってからワタをとって1cm幅に切る。

3）下味をつけた豚肉を広げてゴーヤに巻き、片栗粉をまぶす。

4）180℃に熱した油で揚げる。

5）きつね色に上がったら取り出して油を切る。

6）器に盛り付けて、くし切りにしたレモンを添えたら完成！

まとめ

『ゴーヤの肉巻きフライ』の作り方についてまとめました。

同日放送の栗原心平さんのレシピ

【男子ごはん】の本

栗原心平さんのレシピ本