【あさイチ】ゴーヤーのひらやーちーの作り方を紹介！冨着良彦さんのレシピ

2020年7月21日放送のあさイチで『ゴーヤーのひらやーちー』の作り方について紹介されました！

教えてくれたのは、沖縄料理店・料理長の冨着良彦さんです。

ゴーヤーのひらやーちーのレシピ

『ひらやーちー』とは、沖縄の方言で『平らに焼く』という意味。チヂミのようなメニューです。

ゴーヤーのひらやーちーの材料

ゴーヤーのひらやーちーの作り方

1）ゴーヤーをワタがついたまま千切りにする。

2）卵・小麦粉・水・塩をよく混ぜて生地を作る。

3）2の中にゴーヤーを入れて混ぜる。

4）油を熱したフライパンに生地を入れ、両面にこんがり焼き色がついたら完成！

まとめ

『ゴーヤーのひらやーちー』の作り方についてまとめました。

ワタまで丸ごと使うことでビタミンCをたっぷり摂れる『ゴーヤーのひらやーちー』、ぜひ作ってみてくださいね。

同じくワタまで丸ごと使ったゴーヤーの天ぷらの作り方はこちら

その他、ゴーヤを使ったレシピはこちら