【ヒルナンデス】アボカドユッケの作り方を紹介！リュウジさんの低糖質レシピ

2020年7月13日放送のヒルナンデスで、お酒のお供『アボカドユッケ』の作り方について紹介されました！

教えてくれたのは、料理研究家のリュウジさんです。

アボカドユッケのレシピ

100gにつき糖質わずか0.9gであるにもかかわらず、森のバターと言われるほど栄養価の高いアボカド。

そんなアボカドをお肉代わりに使って、低糖質のユッケを作ります。【糖質 3.5g】

調理時間は約3分！！

お腹にもたまり、晩酌にはこれ一品でOKの大満足のレシピです！！

アボカドユッケの材料

アボカドユッケの作り方

1）ボウルで、焼肉のタレ・ごま油・味噌・砂糖・うま味調味料を混ぜ、合わせ調味料を作る。

2）アボカドを半分に切り皮を剥く。

ポイントは薄切りされたお肉のような形にスライスして、お肉のような食感に近づけること！！

3）アボカドを1の合わせ調味料と混ぜる。

4）3を皿に盛り付けて、卵黄を乗せるくぼみを中央に作る。

5）卵黄を乗せ、万能ネギ・白いりゴマ・黒コショウ・ラー油をかけたら完成！

まとめ

お肉の代わりにアボカドを使った低糖質の『アボカドユッケ』の作り方についてまとめました。

糖質制限をしたい方は、ビールや日本酒ではなく、焼酎やウィスキーなど糖質が少ないものを選ぶとダイエット効果が期待できるそうです！！

同日放送の低糖質レシピ

料理研究家・リュウジさんのレシピ本