【あさイチ】いろいろトマトの冷製うどんの作り方を紹介！片岡護さんのレシピ

2020年7月28日放送のあさイチで『いろいろトマトの冷製うどん』の作り方について紹介されました！

教えてくれたのは、イタリア料理店オーナーシェフの片岡護さんです。

いろいろトマトの冷製うどんのレシピ

いろいろトマトの冷製うどんの材料

いろいろトマトの冷製うどんの作り方

1）ミニトマトは半分に、フルーツトマトはくし切りにしてから半分に切る。

2）みょうが・大葉・ニンニクを細かく刻み、トマトと一緒にボウルに入れる。

3）2に、はちみつ・レモン・塩こしょう・オリーブ油を加え、氷水にボウルを浮かべて冷やしながらよく混ぜる。

4）冷えたら、めんつゆを加えて混ぜる。

5）沸騰したお湯で冷凍うどんを茹でて解凍し、氷水でしめる。

6）うどんの水気を切ったら塩を少々ふり、冷やしたソースをからめてお皿に盛り付けたら完成！

まとめ

『いろいろトマトの冷製うどん』の作り方についてまとめました。

冷凍うどんを電子レンジで解凍してしまえば、火を使わずに作れますよ！！

同日放送のレシピはこちら