【ヒルナンデス】レンジ烏龍チャーシューの作り方を紹介！リュウジさんの低糖質レシピ

2020年7月13日放送のヒルナンデスで、ウーロン茶を使った低糖質の柔らかチャーシュー『レンジ烏龍チャーシュー』の作り方について紹介されました！

教えてくれたのは、料理研究家のリュウジさんです。

レンジ烏龍チャーシューのレシピ

ウーロン茶に含まれるカテキンには、お肉を柔らかくする作用があります。

この作用を利用して、何時間も煮て、タレに漬け込んで・・・というイメージのあるチャーシューを10分から15分くらいで作ってしまいましょう！【糖質 0.4g】

レンジ烏龍チャーシューの材料

レンジ烏龍チャーシューの作り方

1）豚バラブロックを半分に切る。

2）1を耐熱容器に入れ、塩・白だしをかける。

3）2にウーロン茶をかける。

4）ラップをして600Wの電子レンジでチンしたら完成！

ポイントは、２段階のレンチン。5分経ったら肉をひっくり返し、再度5分レンジでチンします。

まとめ

ウーロン茶を使った柔らかチャーシュー『レンジ烏龍チャーシュー』の作り方についてまとめました。

糖質も控えめでダイエットにもピッタリのメニューです。

ぜひ作ってみてくださいね！！

同日放送の低糖質レシピ

料理研究家・リュウジさんのレシピ本